{"id":757,"date":"2024-09-20T14:08:00","date_gmt":"2024-09-20T14:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sanborns.com\/es-us\/blog\/?p=757"},"modified":"2025-02-22T01:19:53","modified_gmt":"2025-02-22T01:19:53","slug":"las-mejores-rutas-gastronomicas-de-mexico-en-auto-sanborns","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sanborns.com\/es-us\/blog\/las-mejores-rutas-gastronomicas-de-mexico-en-auto-sanborns\/","title":{"rendered":"Las mejores rutas gastronomicas de Mexico en Auto | Sanborn\u2019s"},"content":{"rendered":"
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Las mejores rutas gastron\u00f3micas de M\u00e9xico en auto<\/h1>\n

Las mejores rutas gastron\u00f3micas en M\u00e9xico que puedes recorrer en auto incluyen ciudades del norte como Sonora y Baja California. Pasando por los tesoros culinarios del centro del pa\u00eds como Puebla y Oaxaca en donde contrastan los sabores tradicionales con los platos contempor\u00e1neos del sur del pa\u00eds que puedes degustar en Quintana Roo y Yucat\u00e1n.<\/p>\n

En este art\u00edculo te ayudaremos a planificar tu viaje culinario en auto por M\u00e9xico para que sepas a d\u00f3nde ir, qu\u00e9 probar y c\u00f3mo llegar a tus diferentes destinos.<\/p>\n

\u00a1Sigue leyendo!<\/p>\n

Rutas gastron\u00f3micas en M\u00e9xico que puedes recorrer en coche<\/h2>\n

Cuando planees tus pr\u00f3ximas vacaciones gastron\u00f3micas, ten en cuenta estos destinos top foodie de M\u00e9xico y s\u00e9 testigo de la riqueza de su comida y descubre por qu\u00e9 es uno de los mejores destinos del mundo para visitar.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, te presentamos las principales paradas y rutas gastron\u00f3micas que puedes visitar en coche cuando viajes a M\u00e9xico.<\/p>\n

Principales paradas en el mapa del sabor mexicano<\/h3>\n

Yucat\u00e1n y Quintana Roo: El legado maya entre platos<\/strong><\/p>\n

La pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n tiene muchas sensaciones gustativas \u00fanicas y diferentes del resto de M\u00e9xico. El ejemplo m\u00e1s famoso es la cochinita pibil, un plato de carne de cerdo roja y \u00e1cida que se va cociendo a fuego lento bajo tierra en un pozo con hojas de pl\u00e1tano. Tambi\u00e9n son populares los platos callejeros como los salbutes, los panuchos, la tradicional sopa de lima y el relleno negro (un exquisito plato hecho de pavo y una salsa negra hecha con chiles de \u00e1rbol).<\/p>\n

Rutas gastron\u00f3micas recomendadas en coche:\u00a0<\/strong>Te recomendamos visitar en los mercados de M\u00e9rida los restaurantes del\u00a0Paseo de Monte<\/em>\u00a0o\u00a0Pueblo Pibil<\/em>. Tambi\u00e9n vale la pena visitar\u00a0Pancho Ma\u00edz<\/em>, que busca preservar, rescatar y difundir el ma\u00edz criollo y probar la mejor torta de cochinita pibil en La Terraza Amarilla.<\/p>\n

Como el estado de Yucat\u00e1n est\u00e1 junto al de Quintana Roo, tambi\u00e9n en Canc\u00fan y la Riviera Maya ofrecen a veces comida yucateca en algunos hoteles y restaurantes de la zona tur\u00edstica.<\/p>\n

C\u00f3mo llegar a M\u00e9rida, Yucat\u00e1n<\/strong>: Desde Canc\u00fan, puedes pasear por varias ciudades del estado de Quintana Roo, por ejemplo, visitar Playa del Carmen y el hermoso Tulum. Para ir a M\u00e9rida, dir\u00edgete por la autopista Canc\u00fan-Kantunil y luego por la carretera 180D hasta llegar a la capital yucateca.<\/p>\n

Ya que est\u00e1s en la Riviera Maya, conoce\u00a0las mejores playas en M\u00e9xico<\/a>, as\u00ed como otras hermosas playas de la Rep\u00fablica.<\/p>\n

Oaxaca: Un mosaico de aromas y colores<\/strong><\/p>\n

La escena gastron\u00f3mica oaxaque\u00f1a ha crecido mucho en los \u00faltimos a\u00f1os, adem\u00e1s de su delicioso\u00a0mole oaxaque\u00f1o<\/a>, o su fresco quesillo, el plato que ha ganado mucha popularidad es la tlayuda, una gran tortilla de ma\u00edz tostada cubierta con frijoles, queso Oaxaca, un salado bistec local llamado tasajo, y tu salsa favorita. Pero si buscas salir del lugar com\u00fan, en Oaxaca tambi\u00e9n podr\u00e1s comer los saludables y ricos chapulines tostados.<\/p>\n

Rutas gastron\u00f3micas recomendadas en coche:\u00a0<\/strong>te recomendamos visitar los restaurantes\u00a0Alfonsina, Casa Oaxaca o Criollo<\/em>\u00a0y acompa\u00f1ar tu comida con alg\u00fan mezcal. \u00a1Esta mezcla nunca decepciona!<\/p>\n

C\u00f3mo llegar a Oaxaca, Oaxaca<\/strong>: Desde la ciudad de M\u00e9xico, toma la autopista M\u00e9xico 135D, y dir\u00edgete hacia la capital oaxaque\u00f1a. Llegar\u00e1s en unas 7 horas. En tu trayecto pasar\u00e1s por Puebla, as\u00ed que antes de continuar tu trayecto, recuerda disfrutar de la gastronom\u00eda poblana y seguir tu recorrido.<\/p>\n

Norte y Sur: Un contraste de sabores<\/h3>\n

La carne y el vino de Sonora<\/strong><\/p>\n

Sonora representa m\u00e1s de 500 a\u00f1os de roce entre diferentes culturas. En el desierto, como en la mayor\u00eda de los lugares habitados, los inmigrantes traen ingredientes, recetas, t\u00e9cnicas de preparaci\u00f3n y tecnolog\u00edas desconocidas.<\/p>\n

Tanto si te apetece cocina de la granja a la mesa, sabores internacionales, una amplia carta de vinos o simplemente un ambiente acogedor caf\u00e9. Sonora ofrece una deliciosa variedad de sabores y experiencias culinarias para todos los paladares.<\/p>\n

Rutas gastron\u00f3micas recomendadas en coche:<\/strong>\u00a0entre sus restaurantes destacados se encuentra\u00a0Emberz\u00a0<\/em>que ofrece apetitosos filetes junto a una impresionante carta de vinos. Y si vas en busca de un caf\u00e9, pasa por\u00a0Sonora Coffee Company<\/em>\u00a0y acompa\u00f1a tu caf\u00e9 con un pastel reci\u00e9n horneado mientras te sumerges en la escena art\u00edstica local.<\/p>\n

Te puede interesar<\/strong>: Para disfrutar del mejor clima dependiendo de la zona en la que viajes, no olvides conocer el\u00a0clima en M\u00e9xico por temporada<\/a>.<\/p>\n

Los secretos del mole en Puebla y Tlaxcala<\/strong><\/p>\n

Un viaje culinario a puebla no est\u00e1 completo sin probar uno de los dos platillos mexicanos m\u00e1s representativos patrimonio de la humanidad: El chile en nogada (un exquisito plato que lleva los colores de la bandera mexicana con el que se celebra las fiestas patrias) y el mole poblano (una salsa \u00fanica que combina casi cien ingredientes con chiles, verduras, especias y chocolate).<\/p>\n

Rutas gastron\u00f3micas recomendadas en coche<\/strong>: los restaurantes m\u00e1s recomendables son\u00a0La Casita Poblana<\/em>,\u00a0la Fonda de Santa Clara<\/em>\u00a0o\u00a0la Casa Del Mendrugo<\/em>.<\/p>\n

C\u00f3mo llegar a Puebla, Puebla<\/strong>: Desde la ciudad de M\u00e9xico, sal por el oriente de la ciudad hacia la autopista M\u00e9xico-Puebla, y llegar\u00e1s en solo 2 horas.<\/p>\n

Rutas gastron\u00f3micas desde las monta\u00f1as hasta la costa<\/h3>\n

Los ingredientes mestizos del centro de M\u00e9xico<\/strong><\/p>\n

\u00bfAmas la cultura callejera? Ciudad de M\u00e9xico te dar\u00e1 las mejores experiencias para satisfacer tus antojos con much\u00edsimas opciones disponibles las 24 horas del d\u00eda, los 7 d\u00edas de la semana. Adem\u00e1s de disfrutar de los originales tacos al pastor, podr\u00e1s degustar la deliciosa comida de todo el pa\u00eds sin tener que recorrer grandes distancias.<\/p>\n

Rutas gastron\u00f3micas recomendadas en coche<\/strong>: si quieres darte un lujo gastron\u00f3mico, no olvides pasar por algunos de los mejores 50 restaurantes del mundo. Entre ellos el\u00a0<\/em>Pujol<\/em><\/a>\u00a0del chef Enrique Olvera donde se sirve cocina mexicana contempor\u00e1nea y el restaurante\u00a0Quintonil<\/em>\u00a0en Polanco.<\/p>\n

Las delicias marinas de Veracruz<\/strong><\/p>\n

En Veracruz podr\u00e1s probar muchas frutas tropicales, plantas silvestres comestibles y marisco \u00a1mucho marisco! Gracias a su extenso litoral, que abarca la mayor parte del Golfo de M\u00e9xico. Este es otro estado con una producci\u00f3n desmesurada de caf\u00e9 que generalmente se exporta a otros pa\u00edses, pero peque\u00f1as ciudades como Coatepec est\u00e1n intentando reintroducir la tradici\u00f3n del caf\u00e9 de alta calidad en la vida cotidiana.<\/p>\n

Rutas gastron\u00f3micas recomendadas en coche<\/strong>: No puedes dejar pasar por alto el arroz a la tumbada (un plato de arroz con marisco especial de la costa sur), la carne de chango (cerdo ahumado con hojas de guayaba) en las orillas de la\u00a0laguna de Catemaco<\/a>\u00a0y el aguardiente de torito suavizado con crema de cacahuete o de coco.<\/p>\n

C\u00f3mo llegar a Veracruz, Veracruz<\/strong>: Desde la ciudad de M\u00e9xico, ve por la autopista M\u00e9xico-Puebla hasta llegar a la ciudad de Puebla, all\u00ed podr\u00e1s hacer una parada y comer alguna de sus delicias. Y luego sigue la ruta 150D y del\u00e9itate con sus hermosos paisajes de abundante bosque del estado de Veracruz hasta llegar a la costa atl\u00e1ntica. El trayecto en auto tarda unas 6 horas.<\/p>\n

Viaje culinario en M\u00e9xico: platillos y bebidas t\u00edpicas<\/h3>\n

Los cortes carn\u00edvoros de Coahuila<\/strong><\/p>\n

Como en otros estados del norte de M\u00e9xico, suele comerse carne de res seca con tortillas de trigo, alubias y caf\u00e9. As\u00ed que si eres amante de la carne no te faltar\u00e1n comidas a base de vaca, ternera, cordero o cabra.<\/p>\n

Algunos de los platos m\u00e1s populares de Coahuila es el cabrito al horno. Adem\u00e1s, puedes probar deliciosas comidas de la regi\u00f3n como los tamales de dedo, la discada, la arrachera adobada, la cecina, las fritadas norte\u00f1as (cabrito en su jugo) y la machaca (cecina con huevos revueltos).<\/p>\n

\u00a1Pero eso no es todo! tambi\u00e9n puedes endulzar tu paladar con las cajetas tradicionales (postres a base de gelatina cocida).<\/p>\n

Rutas gastron\u00f3micas recomendadas en coche<\/strong>: Te recomendamos pasar por los restaurantes preferidos de los viajeros como\u00a0La Majada, Nicanor y The Mexquite.<\/em><\/p>\n

C\u00f3mo llegar a Saltillo, Coahuila<\/strong>: El estado de Coahuila tiene su frontera norte con Texas, incluso hay un\u00a0cruce de frontera por Eagle Pass a Piedras Negras<\/a>. Desde Piedras Negras, Coahuila, puedes tomar la autopista M\u00e9xico 57 hasta llegar a Saltillo en unas 5 horas.<\/p>\n

Chiapas y Tabasco: Chocolate y especies de la selva<\/strong><\/p>\n

Chiapas es el primer productor de cacao y caf\u00e9 del pa\u00eds. Aqu\u00ed encontraras diferentes bebidas regionales elaboradas con cacao adem\u00e1s de todo tipo de comidas t\u00edpicas ind\u00edgenas como los tamales rellenos de cerdo, iguana o coco. Incluso platos hechos con especies m\u00e1s salvajes -ardilla, armadillo o iguana.<\/p>\n

Rutas gastron\u00f3micas recomendadas en coche<\/strong>: \u00a1No dejes de probar el queso de bola Ocosingo junto a un caf\u00e9 chiapaneco en el centro tur\u00edstico de San Crist\u00f3bal de las Casas!<\/p>\n

C\u00f3mo llegar a Tuxtla Guti\u00e9rrez, Chiapas<\/strong>: Desde la capital oaxaque\u00f1a, conduce por la carretera internacional Oaxaca-Tehuantepec durante 9 horas. Atravesar\u00e1s el enorme estado de Oaxaca, incluso pasar\u00e1s muy cerca de la costa pac\u00edfica, as\u00ed que no dejes de aprovechar esta traves\u00eda.<\/p>\n

Aventura gastron\u00f3mica en M\u00e9xico: la innovaci\u00f3n se une con la tradici\u00f3n<\/h3>\n

La nueva cocina mexicana en Baja California<\/strong><\/p>\n

Debido a su extenso litoral y clima mediterr\u00e1neo, en la zona de Baja California encontraras much\u00edsimo marisco. Gran parte de la producci\u00f3n de ostras del pa\u00eds procede de este estado, y abundan las almejas, mejillones, at\u00fan, abul\u00f3n, cangrejo, caracoles, pulpo, calamares, raya y muchos m\u00e1s. La langosta es particularmente importante en la cocina del norte de Baja California y se prepara especialmente en la localidad de Puerto Nuevo, al sur de Tijuana.<\/p>\n

La poblaci\u00f3n ind\u00edgena de este estado es peque\u00f1a y est\u00e1 muy aislada, por lo que no ejerce una gran influencia en la cocina y los j\u00f3venes y nuevos chefs han encontrado una zona donde innovar.<\/p>\n

Rutas gastron\u00f3micas recomendadas en coche<\/strong>: Inicia tu viaje culinario en Baja California visitando\u00a0Fuego Cocina del Valle, La Justina Valle de Guadalupe y Candelia Cocina del Valle.<\/em><\/p>\n

C\u00f3mo llegar a Ensenada, Baja California:\u00a0<\/strong>Despu\u00e9s de\u00a0cruzar de San Diego a Tijuana<\/a>, toma la autopista Esc\u00e9nica Tijuana-Ensenada 1D y llega a Ensenada en menos de 2 horas. El trayecto est\u00e1 lleno de hermosas vistas del oc\u00e9ano Pac\u00edfico.<\/p>\n

Quer\u00e9taro: mezclas contempor\u00e1neas con ra\u00edces ancestrales<\/strong><\/p>\n

Quer\u00e9taro fue reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO por su arquitectura colonial y su importancia en la Independencia de M\u00e9xico. Los platillos que no te puedes perder en Quer\u00e9taro son las enchiladas queretanas, los nopales en penca, las gorditas de migaja, el chivito tapeado, la lengua mechada, las pacholas y la sopa queretana.<\/p>\n

Rutas gastron\u00f3micas recomendadas en coche<\/strong>: los mejores restaurantes para disfrutar del turismo culinario son Hacienda La Laborcilla, PIA Cocina Libre con su men\u00fa org\u00e1nico libre de qu\u00edmicos, o la colorida Cantina San Miguelito y sus platillos tradicionales. Adem\u00e1s, si eres amante del vino, puedes a\u00f1adir a tu plan una visita a las famosas vendimias o hacer la ruta del queso y el vino.<\/p>\n

C\u00f3mo llegar a Quer\u00e9taro, Quer\u00e9taro<\/strong>: Desde CDMX, toma la carretera Quer\u00e9taro-M\u00e9xico 57D, puedes ir parando en los varios pueblitos que encontrar\u00e1s por el camino, hasta llegar a la capital de Quer\u00e9taro en un poco m\u00e1s de 3 horas.<\/p>\n

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\u00a1Ahora que est\u00e1s listo para una aventura gastron\u00f3mica no olvides tu\u00a0seguro de auto mexicano<\/a>!<\/p>\n

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Con m\u00e1s de 75 a\u00f1os de experiencia ayudando a los viajeros, en Sanborn’s M\u00e9xico Insurance tenemos la p\u00f3liza que necesitas para que cruces la frontera. Si prefieres puedes llamar al 800-222-0158<\/strong><\/a> para hablar con un agente y obtener ayuda inmediata.<\/span><\/p>\n <\/div>\r\n